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CUIDADOS Y RECOMENDACIONES PARA LICUADORAS LICUADORAS
Las Licuadoras en nuestra cocina son indispensables tanto comercial como industrialmente,, un buen chef o ama de caso la requiere invariablemente, forman parte de nuestra rutina diaria, ayudando al proceso de preparación de los alimentos, licuados, salsas, guisos con especias etc. etc. Siempre nos preguntas que licuadora recomendamos y nuestra respuesta es simple, cualquier equipo que cumpla con sus necesidades y de su presupuesto son buenos, únicamente observen que dicha marca este respaldada con un taller de servicio autorizado y que cuenten con las refacciones originales.
La Oster es una de las marcas que han sacado al mercado con para diversidad de accesorios, cuanto a vasos se refiere prácticamente lo que identifica sus usos son las capacidades, en algunos debido a la forma más redonda en su diseño permite el licuado de alimentos no tan finos en su mezcla, y en los vasos cuadrados de vidrio con esquinas o de los mismos hace que en el proceso de licuado choque los alimentos en los vértices y este efecto empuja el alimento nuevamente al centro remoliendo y remolinando hasta la trituración que se requiera a mas tiempo más fino el licuado, por otra parte las aspas o cuchillas son de función distinta el material predominante y recomendable es el acero inoxidable , las clásicas se compone de 5 aspas en forma lineal que sirve para moler frijoles, tomates, salsas etc., existen con las cuchillas curvas que se utilizan para moler hielo otras similares con diseños más rectos que se pueden utilizar para moler granos y las cuchillas largas con forma oscilatoria que son para las malteadas.
Las licuadoras como Man y Hamilton beach son licuadoras de buen material resistentes con ciclos de trabajo estándar y diseños conservadores coplees mixtos, acero y plástico de bue diseño y calidad pero con menos opciones en diseños tanto de licuadoras como de vasos y cuchillas prácticamente se manejan un estilo de vaso y cuchilla universal. Las licuadoras de marca taurus son de uso muy comercial y económicas que se recomienda no usarlas de forma ruda, son aspas o cuchillas de acero pero en su base o coplee están hachas de plástico no tan buena calidad y es factible que al usarlas con regularidad y exceso pronto se dañen dicho daño podría causar gasto en su arreglo constante mente. La conclusión licuadora taurus uso de licuado normal, salsas, mezclar alimentos, licuados y cuidar de moler hielo, granos huesos o materiales duros.
Las licuadoras Hamilton Deach como las Black and Deker tienen una excelente respuesta en su servicio los componentes se consiguen fácilmente en el mercado los diseños atractivos y diversos colores contemporáneos básicamente son utilizadas exclusivamente para cocinas residenciales y uso estándar, cualquier uso rudo fuero de lo normal podría afectar en su funcionamientos on licuadoras muy recomendables.
Fallas comunes, cuando el uso es continuo el desgaste de carbones se presenta eventualmente aui la solución es el remplazo de los mismos, los coples de licuadoras, desgastes en cuchillas o vasos siendo la misma solución remplazo.
Es importante tener cuidado en la higiene de las mismas, el hecho de dejar residuos de alimentos provoca importantes riesgos en la salud, imaginar la mescla al licuar pequeños residuos podridos o en mal estado con alimento nuevos y frescos, esta de mas comentar consecuencias, estas son un foco importante de infecciones y también mencionar de fabrica de cucarachos que se producen al no tener mantenimiento preventivo ni limpieza en el interior de su licuadora.
Sugerencias de higiene, al finalizar de utilizar su licuadora es importante retirar el vaso de la roscas y cuchillas o aspas y lavarse cada uno de los elementos individualmente para quitar todo residuo pegado o atorado.
Por otra parte limpiar todo el caparazón de la licuadora sobre todo la parte posterior de las mismas para evitar que tape las ventilas por medio de ranuras o perforaciones que permite el buen enfriamiento tanto de campo como la armadura, componentes básico de su licuadora.
Existen Licuadoras industriales que son utilizadas para grandes cantidades de alimentos la forma diseño, tamaños y material de estos equipos son para usos extremos, materiales de acero inoxidable, motores grandes desde ½ hp hasta de 1hp etc. Estos son exclusivamente para uso comercial e industrial.
En FERNANDO SEPULVEDA servicio y refacciones se tiene 50 años de experiencia en el ramo, somos distribuidores autorizados de refacciones y talleres autorizados de servicio de las marcas líderes del mercado, nuestro personal los atenderá y orientara en nuestras sucursales que están distribuidas en Monterrey y área metropolitana como también en la ciudad de Saltillo.
Centro de servicio está ubicado en la calle Ruperto Mtz. 238 Ote. Centro Monterrey N.L.
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